Drożdże gorzelniane Alcotec 24h to zupełnie nowa, specjalna mieszanka wyjątkowo silnych szczepów drożdży, które przefermentują 6 kg cukru w jedyne 24 godziny, uzyskamy zacier o mocy ok. 14%. Drożdże typu Pure dają szczególnie czysty i łagodny w smaku alkohol.

Instrukcja:

  • rozpuścić 6kg cukru w 21l ciepłej wody.
  • po ostudzeniu do około 30°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.
  • temperatura pracy: zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 30°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25°C. Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.
  • czas fermentacji: 24 godziny.
  • wydajność: ok. 14% alkoholu z 6kg cukru

 

UWAGA

Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka. Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.

Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...