Mocne i wyjątkowo szybkie szczepy drożdży do nastawów cukrowych o wysokiej tolerancji alkoholowej do 15-16%. Drożdże aktywne gwarantują czystą i szybką fermentacje oraz wytwarzają mniej produktów ubocznych (mała ilość kwasów, siarki, estrów, aldehydów) w finalnym wyrobie. Drożdże odporne są na wysoką temperaturę, więc można łączyć do wielu opakowań na jeden nastaw:

ZAWARTOŚĆ:

  • drożdże,
  • pożywka,
  • witaminy i mikroelementy.

 

Szybkość pracy - fermentacji nie ma absolutnie żadnego znaczenia w stosunku do jakości finalnego produktu – tutaj chodzi o dobór właściwych drożdży do wolnego czasu jakim dysponujemy.