Enzym ułatwiający uzyskiwanie soku z owoców, wspomagający fermentację win owocowych, ułatwiający klarowanie. Preparat ten rozkłada tzw. substancje pektynowe (pektyny) i zmienia je w związki rozpuszczalne. Rozbija ściany komórkowe w owocach przez co wina są bardziej aromatyczne. Enzym należy dodać do nastawu na kilka godzin przed dodaniem drożdży i dokładnie wymieszać.
Pektolaza spiritferm 5g na 25 litrów
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
LEJEK DO BALONÓW NA WINO 16 CM
3,95
zł
