DOMOWE WINO TRUSKAWKOWE
Winiarstwo domowe staje się jednym z popularniejszych na świecie hobby. Domowa produkcja wina nie jest procesem trudnym ani skomplikowanym. Wystarczy, że zaopatrzymy się w odpowiedni sprzęt, który pozwoli przeprowadzić nam łatwo cały proces oraz dobry i sprawdzony przepis.
Warto wykorzystać sezonowe owoce, dlatego o tej porze roku najlepsze będą truskawki. Truskawki mają bardzo dużo witamin, zawierają minerały, które sprawiają że owoce mają orzeźwiający smak, oraz łatwo przyswajalne cukry.
W sezonie truskawki mają dość niską cenę, są dojrzałe, aromatyczne i słodkie. Wino z truskawek najbardziej upodobały sobie kobiety, ze względu na jego słodycz.
W naszym sklepie internetowym można znaleźć wszystkie akcesoria potrzebne do wykonania takiego wina. Wybór jest ogromny. Do produkcji wina można użyć dużych słoi, gąsiorów, pojemników fermentacyjnych oraz balonów.
Poniżej przepis na 14 % wino truskawkowe, sprawdzone, pyszne i proste w przygotowaniu.
Będzie nam potrzebny pojemnik fermentacyjny, najlepiej 30 litrowy gdyż wino podczas fermentacji bulgocze, i może to sprawić, że wino wydostanie się poza pojemnik. Wężyk do ściągania wina,oraz balon do którego wlewamy wino do leżakowania.
Składniki :
7,5 kg truskawek (umyte, osuszone, bez szypułek)
2,4 kg cukru
15 g kwasku cytrynowego
3,2 l wody
drożdże winiarska +pożywka + klarowin, który należy przygotować wcześniej TU jest cały proces przygotowania.
Wykonanie:
1-truskawki rozgnieść do konsystencji musu ,może być ugniatacz do ziemniaków gdyż ostrza miksera mogą rozciąć pestki co spowoduje że wino będzie miało cierpki smak
2-1,6 litra wody podgrzać i rozpuścić w niej połowę cukru oraz kwasek cytrynowy.
3-wlać roztwór do musu.
4-po wystudzeniu dodać drożdże wraz z pożywką (przygotowane wcześniej).
5-całość przelać do pojemnika fermentacyjnego z rurką fermentacyjną.
Po ok 6 dniach dodać pozostały roztwór z cukru wraz z wodą.
Gdy wino przestanie "bulgotać", wino należy zlać przy pomocy wężyka fermentacyjnego.
Całość wlać do balonu i pozostawić na około miesiąc.
Przelać do butelek na wino i przy użyciu korkownicy, zakorkować wino.
W naszej ofercie można znaleźć szeroki wybór butelek na wino w kolorach białych, brązowych, oliwkowych.
Etykiety na wino, korki jak i kapturki z perforacją.
Poniżej linki do części produktów dostępnych w naszym sklepie internetowym.
Akcesoria potrzebne przy produkcji wina